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季節限定オンザロックビール
2010 / 07 / 20 ( Tue )
100720Beer.jpg
秋田地ビール湖畔の杜のオンザロックビールがブレイクしています。
安曇野の情報でなくてもうしわけありませんが・・・
氷を入れて飲む専用のビールです。氷を入れると焙煎した麦芽のカラメル香が
引き立ち、深入りアイスコーヒーのような香りがするそうです。
まずは最初にグラスに氷を入れて、グラス内で十分氷をまわし十分にグラスが冷えた
ところで解け出た水分を捨て、新たに氷を足して、静かにビールを注ぎいれます。
何ともいえない突き抜けるような冷たさと味わいの深さがあるそうです。
(緑川広美)

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